O nome escolhido por Tiago Rogero, para ser o nome do projeto, vem do intelectual Manuel Raimundo Querino (1851 – 1923). 

Querino foi jornalista, professor e abolicionista. Em 1918 publicou: “O colono preto como fator da civilização brasileira”.

Segundo a editora P55:

“Manuel Raimundo Querino nasceu em 28 de julho de 1851, em Santo Amaro da Purificação, na Bahia, e morreu em 14 de fevereiro de 1923, em Salvador. Intelectual, abolicionista e republicano, é o primeiro afro-brasileiro a publicar a história da cultura afro-brasileira. Escreveu além de “A raça africana e os seus costumes na Bahia”, “A arte culinária na Bahia”, “A Bahia de outrora”, “O colono preto como fator da colonização brasileira”, “Os homens de cor preta”, “Candomblé de caboclo”, “Bailes Pastoris”, “As artes na Bahia”; “Desenho linear nas classes elementares”; “Elementos de desenho geométrico”; “Artistas Baianos”; obras essenciais ao conhecimento da formação do povo brasileiro, …”

Aninha Franco, Coordenadora da coleção A/C\Brasil – AutoConhecimento Brasil, apresenta o livro, como segue:

“No período em que viveu e construiu essa obra, referência perene dos costumes afro-baianos, da gastronomia e das artes visuais baianas no século 19, Querino conviveu com a escravidão; com a política publica imperial, luso-brasileira, de europeização e/ou desafricanização do País; e com o racismo. Por isso, as criações, mais que antropológicas ou históricas, foram atos de bravura contra a indiferença, o racismo e a hostilidade que ainda turbam as relações humanas no País. Suas fontes, africanos escravizados ou libertos, humanos respeitáveis, idosos, desinibidos diante do semelhante, nos presentearam com um universo que, dificilmente, emergiria por outros portais. O Brasil acadêmico já considera Querino sua fonte, mas é preciso que o Brasil mundano que ama a gastronomia, as artes visuais, o candomblé, os pensadores, a ousadia, consuma esta obra. Seu consumo é a melhor vingança contra a indiferença, o racismo e a hostilidade que, um dia, tentaram barrar Querino.”